Bananenkuchen

Zutaten:2 Bananen200 g glattes Mehl120 g Zucker1 Pck. Vanillezucker 2 Eier40 ml Zitronensaft100 g Butter (zerlassen)50 ml Öl1 TL Backpulver1 Prise Salz120g gehackte Kochschokolade Zubereitung:Bananen schälen und grob schneiden.Bananenstücke, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz vermischen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Eier, Butter und Öl dazugeben und langsam vermischen. Mehl mit Backpulver darübersiebenRead more

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Maismehl-gebäck

Zutaten: 2 Eier 250 g Sauerrahm 250 g Joghurt 250 ml Milch 200 ml Schlagsahne 150 g Butter (geschmolzen) 400 g Maismehl 1 pck Backpulver 1 EL Salz Vorbereitung: Eier, Sauerrahm, Joghurt, Milch, Schlagsahne und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen rühren. Danach Mehl mit Backpulver darüber sieben und weiter rühren. ZumRead more

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Geschenktorte mit schokofüllung

Zutaten Für den Boden: 8 Zimmerwarme Eier 1 prise Salz 200 gr. Zucker 2 Pck. Vanille Zucker 320 gr. Mehl 1 Pck.  backpulver (Alternativ wenn’s schnell gehen muss: einen fertigen Biskuitboden hernehmen). Für die Füllung: 600 ml Schlagsahne 500 g Mascarpone 200 g Frischkäse 250 g Nutella 3 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 2 ELRead more

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Pizzateig

Zutaten für ein Backblech: 400 g Weizenmehl 220 ml lauwarmes Wasser 20 g frische Hefe 3 EL Olivenöl 1 TL Salz ½ TL Zucker Zubereitung: Das Mehl in die Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und Zucker in etwas lauwarmen Wasser auflösen und in die Mehlmulde gießen und so den VorteigRead more

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Walnusstorte

Zutaten: Für den hellen Tortenboden: 3 Eier 120 g Zucker 120 g Mehl ½ Backpulver 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz Für den Tortenboden mit Walnüsse: 3 Eier 120 g Zucker 120 g Mehl 20 g Speisestärke ½ Backpulver 150 g geriebene Walnüsse 50 g zerlassene Butter Schale von 2 bio Mandarinen (gerieben) Für dieRead more

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Geschenktorte mit Zitronenfüllung

Das Rezept für den Boden: Biskuitboden ohne Speisestärke Zutaten: Für die Füllung: 200g Magerquark 200g kalte Schlagsahne 75g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Blatt oder 1 Päckchen Gelatine 2 Fläschchen Zitronen-Aroma Schale einer Bio-Zitrone Für die Buttercreme: 300 g Butter (Zimmertemperatur) 300 g Puderzucker 1 EL milch etwas Zitronen Aroma Für den Fondantüberzug: ca. 700Read more

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