Geschenktorte mit schokofüllung

Zutaten Für den Boden: 8 Zimmerwarme Eier 1 prise Salz 200 gr. Zucker 2 Pck. Vanille Zucker 320 gr. Mehl 1 Pck.  backpulver (Alternativ wenn’s schnell gehen muss: einen fertigen Biskuitboden hernehmen). Für die Füllung: 600 ml Schlagsahne 500 g Mascarpone 200 g Frischkäse 250 g Nutella 3 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 2 ELRead more

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Geschenktorte mit Zitronenfüllung

Das Rezept für den Boden: Biskuitboden ohne Speisestärke Zutaten: Für die Füllung: 200g Magerquark 200g kalte Schlagsahne 75g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Blatt oder 1 Päckchen Gelatine 2 Fläschchen Zitronen-Aroma Schale einer Bio-Zitrone Für die Buttercreme: 300 g Butter (Zimmertemperatur) 300 g Puderzucker 1 EL milch etwas Zitronen Aroma Für den Fondantüberzug: ca. 700Read more

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Tauftorte

Zutaten: Biskuitboden (hier geht’s zum Rezept: Biskuitboden) 1 Pck. Vanillepudding 500ml Milch 2 EL Rohrzucker 200g Kirschen (entkernt) 1 Marzipandecke Deko (Buchstaben, Walnüsse, Glitzer, Johannesbeeren) Zubereitung: Den Biskuitboden in eine dickere und eine dünnere Hälfte schneiden und die dickere Hälfte etwas aushöhlen. Den Vanillepudding mit der Milch um dem Zucker zubereiten, etwas abkühlen lassen undRead more

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Schmetterlingstorte mit Früchten

Zutaten: Zwei kleine Kuchen für den Boden, z.B. den Ricotta-Kuchen ohne Zucker für eine zuckerfreie Variante; Obst und gehackte Nüsse für die Deko (z.B. Trauben, Heidelbeeren, gehackte Mandeln); Etwas Honig oder Lebensmittelkleber Zubereitung: Die beiden Kuchen in der Mitte durchschneiden in Hälfte A und B. Von der Hälfte A ein Drittel wegschneiden. Die übrigen 2/3 sind derRead more

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Biskuitboden ohne Speisestärke

Biskuitboden ohne Speisestärke Zutaten: 6 zimmerwarme Eier 1 Prise Salz 200g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 270g Mehl 2 TL Backpulver (Ihr könnt die Eier in eine Schüssel mit lauwarmen Wasser legen um sie schneller auf Zimmertemperatur zu bringen) Vorbereitung: Den Tortenring bzw. die Springform mit Backpapier belegen (nicht einfetten). Den Ofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 180°. (BackzeitRead more

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Osterhase Zitronen-Schnitte

Osterhase Zitronen-Schnitte Zutaten: Für den Teig: 200g Mehl 1 Pck. Backpulver 5 Eier 230g Puderzucker 100 ml heißes Wasser 100 ml Pflanzen-Öl 1 Pck. Vanillezucker oder gemahlene Vanilleschote Geriebene Schale aus 1 Bio-Zitrone Saft aus 3 Bio-Zitronen 1 Prise Salz Für die Füllung (Zitronen-Vanille-Creme): 400 ml Schlagsahne 1 Pck. Vanille-Pudding 500ml Milch 2-3 EL ZuckerRead more

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