Fitness-Waffeln

Zutaten für 4 Waffeln: 1 Banane 2 Eier 30g Haferflocken 5 Mandeln natur Etwas Zimt Optional: Flavdrops und Fettspray fürs Waffeleisen Zubereitung:Alle Zutaten in den Mixer geben und kurz mixen. Es können noch kleine Mandelstücke im Teig sein.Das Waffeleisen erhitzen, je nach Waffeleisen ggf. einfetten (mit einem Fettspray hat man nur eine kleine Menge anRead more

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Mohn-Kipferl

Zutaten für 2 Bleche: 180g Weizenmehl1 Messerspitze Backpulver150g Puderzucker 80g Mohnsamen150g weiche Butter 2 Eigelbein paar Tropfen Vanillearoma Zubereitung: Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 180 Grad vorheizen. Das Mehl, das Backpulver und 100g Puderzucker sieben und in eine Schüssel geben. Die Mohnsamen, 2 Eigelb und das Vanillearoma hinzugeben und verrühren. Zum Schluss noch die weiche ButterRead more

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Gesunder Polenta-Kuchen

Zutaten: 150g Polenta 60g weiche (leichte) Butter 120g Dinkelmehl 2 Eier 4 EL Honig 200g Rosinen oder Datteln (kleingeschnitten) 50g Orangeat Etwas Muskatnuss 1 Prise Salz 500ml Wasser Deko für den Kuchen (z.B. Mandelsplitter und Rosinen) Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Polenta mit 500ml Wasser und einer Prise Salz auf mittlererRead more

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Mohnkuchen

Zutaten: 4 Eier 200g geschmolzene Butter 1 großer Becher Naturjoghurt (500g) 1,5 Tassen Puderzucker 2 Tassen Mehl 1,5 Tassen Mohn (200g) 1 Pck. Backpulver etwas Puderzucker für die Deko Zubereitung: Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem gesiebten Puderzucker schaumig schlagen. Die Butter kurz in der Mikrowelle auf niedriger Stufe schmelzen. DieRead more

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Traditioneller Zucchini-Schoko-Kuchen

Traditioneller Zucchini-Schoko-Kuchen Zutaten: ca. 400g Zucchini 5 Eier 200-250g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200-250g geriebene Haselnüsse ½ TL Zimt ca. 300g Mehl 1 Pck. Backpulver 160 ml Öl ca. 200g Schokokuvertüre Zubereitung: Den Ofen auf 180-200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchinis nach Wunsch schälen und anschließend reiben. Die geriebenen Zucchinis mit den Eier, dem Zucker undRead more

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Schokoladen-Torte mit Heidelbeeren

Schokoladen-Torte mit Heidelbeeren Zutaten: Für den Biskuitboden (3 Schichten): 6 Eier 6 Esslöffel heißes Wasser 200g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 150g Weizenmehl 3 TL Backpulver 150g Speisestärke Für die Schoko-Sahne-Creme: 250g Vollmilchschokolade 600ml Schlagsahne 2,5 Päckchen Sahnesteif Für die Deko: 100g-200g Heidelbeeren Etwas Backkakao zum bestäuben Zubereitung: Die Creme am besten am Vorabend vorbereiten. DafürRead more

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