Bananenbrot

Bananenbrot 🍌🥖
Ohne Zucker, ohne Weizenmehl, mit Superfood

Zutaten:

3 reife Bananen 🍌🍌🍌
1 Apfel🍎
2 Eier🥚🥚
150g Dinkelvollkornmehl
50g Haferflocken oder zuckerfreies Müsli
100g gemahlene Haselnüsse 🌰
1 EL Zimt (Superfood)
1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Bananen und den Apfel schälen und in Stücke schneiden. Das Obst und die Eier in einer Schüssel mit einem Pürierstab pürieren. Das Mehl und das Backpulver sieben und hinzugeben. Die restlichen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut mit einem Löffel vermischen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte (oder gefettete) Kastenform geben und 50 Minuten backen.

Das Bananenbrot ist eine tolle Frühstücks-Alternative oder ein gesunder Snack für Zwischendurch. 🙂🙃🙂

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One thought on “Bananenbrot

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