Clafoutis – französischer Kirschkuchen

Clafoutis – französischer Kirschkuchen 🍒🍒🍒 Zutaten: 700g Kirschen (traditionell frische Kirschen mit Kern, alternativ sind auch Kirschen aus dem Glaß möglich) 2 Eier + 2 Eigelb 100g Mehl 100g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 50g Butter & etwas Butter zum Einfetten 500ml Milch Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine AuflaufformRead more

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Himbeer-Tiramisu

Himbeer-Tiramisu / ohne Ei 🥚 und mit oder ohne Alkohol 🍸 Zutaten: 500g Magerquark 250g Mascarpone 300ml kalte Sahne Löffelbiskuit (36-40 Stk.) 50g Puderzucker Backkakao 2 Espressi bzw. 1/2 Tasse starken Kaffee 1 Glas Himbeeren Frische Himbeeren zum Dekorieren (Einen Schuss Amaretto/Likör) Zubereitung: Die kalte Sahne steifschlagen. Den Magerquark mit dem Mascarpone und dem gesiebtenRead more

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Apfel-Dattel-Kuchen

Apfel-Dattel-Kuchen 🍎🍎🍎 ohne Butter oder Öl Zutaten: 3 Äpfel 5 Datteln 3 Eier 150g Mehl (z.B. Dinkelmehl) 100g Zucker 1 Pck. Vanillezucker oder Vanillearoma 2 TL Backpulver Saft aus 1/2 Zitrone Zimt Optional: Klarer Tortenguss (für den Glanz) 1 Handvoll Mandelblättchen Zubereitung: Den Ofen auf 180-200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen, schälen und inRead more

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Birne-Walnuss-Kuchen

Super schnell & super lecker! Birne-Walnuss-Kuchen Zutaten: 230g Dinkelmehl 1 Pck. Backpulver 130g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 125g weiche Butter 100ml Milch 1 Becher Sahne oder Mascarpone 1 große Dose Birnen 1 kleine Dose Mandarinen 1 Pck. Walnüsse 50g Raspelschokolade Zubereitung: Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 180 Grad vorheizen und dieRead more

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