Pizzateig

Zutaten für ein Backblech: 400 g Weizenmehl 220 ml lauwarmes Wasser 20 g frische Hefe 3 EL Olivenöl 1 TL Salz ½ TL Zucker Zubereitung: Das Mehl in die Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und Zucker in etwas lauwarmen Wasser auflösen und in die Mehlmulde gießen und so den VorteigRead more

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Walnusstorte

Zutaten: Für den hellen Tortenboden: 3 Eier 120 g Zucker 120 g Mehl ½ Backpulver 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz Für den Tortenboden mit Walnüsse: 3 Eier 120 g Zucker 120 g Mehl 20 g Speisestärke ½ Backpulver 150 g geriebene Walnüsse 50 g zerlassene Butter Schale von 2 bio Mandarinen (gerieben) Für dieRead more

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Geschenktorte mit Zitronenfüllung

Das Rezept für den Boden: Biskuitboden ohne Speisestärke Zutaten: Für die Füllung: 200g Magerquark 200g kalte Schlagsahne 75g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Blatt oder 1 Päckchen Gelatine 2 Fläschchen Zitronen-Aroma Schale einer Bio-Zitrone Für die Buttercreme: 300 g Butter (Zimmertemperatur) 300 g Puderzucker 1 EL milch etwas Zitronen Aroma Für den Fondantüberzug: ca. 700Read more

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Käsekuchen ohne Mehl (Low-Carb)

Zutaten: 1kg Magerquark 1 Päckchen Vanillepudding 1 Päckchen Grieß (für Grießnockerl) 200g Rohrzucker (Brauner Zucker) 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 125g weiche Margarine 3 Eier Optional: Obst zum dekorieren. Zubereitung: Den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform einfetten. Die Eier mit dem Rohrzucker, Vanillezucker und der Margarine gut verrühren. Dann denRead more

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Gesunder Polenta-Kuchen

Zutaten: 150g Polenta 60g weiche (leichte) Butter 120g Dinkelmehl 2 Eier 4 EL Honig 200g Rosinen oder Datteln (kleingeschnitten) 50g Orangeat Etwas Muskatnuss 1 Prise Salz 500ml Wasser Deko für den Kuchen (z.B. Mandelsplitter und Rosinen) Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Polenta mit 500ml Wasser und einer Prise Salz auf mittlererRead more

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Tauftorte

Zutaten: Biskuitboden (hier geht’s zum Rezept: Biskuitboden) 1 Pck. Vanillepudding 500ml Milch 2 EL Rohrzucker 200g Kirschen (entkernt) 1 Marzipandecke Deko (Buchstaben, Walnüsse, Glitzer, Johannesbeeren) Zubereitung: Den Biskuitboden in eine dickere und eine dünnere Hälfte schneiden und die dickere Hälfte etwas aushöhlen. Den Vanillepudding mit der Milch um dem Zucker zubereiten, etwas abkühlen lassen undRead more

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