Erdbeer-Raffaello-Torte Zutaten: Für den Biskuitboden ohne Speisestärke: Biskuitboden ohne Speisestärke Für die Füllung: 1 Pck. Raffaello 800g Schlagsahne 3-4 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 50g Kokosraspeln ca. 400g Erdbeeren Für die Deko: ca. 8 Raffaello ca. 6-8 Erdbeeren Kokosraspeln Zubereitung: Für die Füllung wird die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif geschlagen. Die Erdbeeren werdenRead more
Biskuitboden ohne Speisestärke Zutaten: 6 zimmerwarme Eier 1 Prise Salz 200g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 270g Mehl 2 TL Backpulver (Ihr könnt die Eier in eine Schüssel mit lauwarmen Wasser legen um sie schneller auf Zimmertemperatur zu bringen) Vorbereitung: Den Tortenring bzw. die Springform mit Backpapier belegen (nicht einfetten). Den Ofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 180°. (BackzeitRead more
Schoko-Kugeln / Cake-Pops 🍡 Schnell & einfach Zutaten: Für den Teig: Biskuitboden (Rezept: Biskuitboden) 1/2 Glaß Nuss-Nougat-Creme 3-5 EL Frischkäse Für die Deko: Schokoglasur Gehackte Haselnüsse Kokosraspeln Zubereitung: Den Biskuitboden grob zerbröseln und mit der Nuss-Nougat-Creme und dem Frischkäse vermengen bis ein leicht klebriger Teig entsteht. Bei Bedarf noch etwas Nuss-Nougat-Creme und Frischkäse hinzugeben. DenRead more
Französischer Schoko-Kuchen ohne Zucker 🍫 (Moelleux au chocolat sans sucre) Zutaten: Für den Teig: 300g Zartbitterschokolade 3-4 EL Honig 30g Mehl 1,5 Päckchen Backpulver 30g gemahlene Mandeln 230g Joghurt-Butter 5 Eier 1 Prise Salz Etwas Vanille-Aroma Für die Deko: 250ml kalte Sahne 1 Päckchen Sahnesteif Himbeeren Zubereitung: Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 170 Grad vorheizen. DieRead more
Rosen-Küchlein 🌹🌹🌹 Zutaten für 6 große oder 12 kleine Rosen-Küchlein: 1 Tarteteig – viereckig (oder Blätterteig) 2 rote Äpfel 1 Tasse Vanillepudding 1 Zitrone Zimt Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 150 Grad vorheizen. Den Vanillepudding zubereiten. Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Und in hauchdünne Streifen schneiden. Die Apfelscheiben inRead more
Schnelles Weihnachtsdessert im Glaß: Spekulatius-Mascarpone-Creme 🍨 Zutaten für 6 Portionen: 250g Mascarpone 200g kalte Schlagsahne 500g Naturjoghurt (1,5% fett) 3EL Zucker 12 Spekulatiuskekse Gewürze (je 0,5 TL Zimt, Lebkuchengewürz, Kardamom, Nelke) Optional: weitere Deko Zubereitung: Die Sahne in einer Schüssel aufschlagen. In einer anderen Schüssel den Mascarpone und den Joghurt mit dem Zucker und denRead more
