Blätterteig

Zutaten: 500g Mehl + etwas Mehl für die Arbeitsfläche 300g weiche Butter 10g Salz 250 ml kaltes Wasser Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben und mit 50g Butter vermengen. Das Salz ins Wasser geben uns verrühren. Nun die Hälfte des gesalzenen Wassers in die Schüssel hinzugeben und mit einem Rührgerät (Knethacken) verrühren. Nach undRead more

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Spaghetti-eis-kuchen (ohne Backen)

Zutaten:Für den Boden:25-30 Löffelbiskuitseine kleine Schüssel mit Milch (ca. 250 ml) Für die Creme:500 g Speisequark (Mager)500 g Mascarpone500 ml Schlagsahne2 Pck. Sahnesteif150 g Puderzucker2 Pck. Vanillezucker Saft von einer Zitrone Für die Erdbeersoße:500 g Erdbeere (Ihr könnt auch tiefgefrorene Erdbeere nehmen)3 EL Zucker 30 g Speisestärke Zur Deko:Weiße Schokolade (gerieben) Zubereitung:Die Löffelbiskuits ganz kurzRead more

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Einfache Butter-Plätzchen zum Ausstechen

Zutaten für den Teig (2 Bleche): 150g Weizenmehl 1 Messerspitze Backpulver 50g Puderzucker 150g kalte Butter ein paar Tropfen Vanillearoma Zutaten für den Zitronen-Zuckerguss: 150g Puderzucker 3 EL Zitronensaft Zutaten für die Deko: Streusel nach Belieben Zubereitung: Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 180 Grad vorheizen. Für de Teig das Mehl, das Backpulver und den Puderzucker siebenRead more

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Pizzateig

Zutaten für ein Backblech: 400 g Weizenmehl 220 ml lauwarmes Wasser 20 g frische Hefe 3 EL Olivenöl 1 TL Salz ½ TL Zucker Zubereitung: Das Mehl in die Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und Zucker in etwas lauwarmen Wasser auflösen und in die Mehlmulde gießen und so den VorteigRead more

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Erdbeer-cheesecake mit haferflockenboden (ohne backen)

Zutaten: Für den Boden: 200 g Haferflocken 100 g weiße Kochschokolade 50 g Butter Für die Creme: 250 g Mascarpone 250 g Quark (mager) 400 ml Schlagsahne 250 g Erdbeeren 150 g Zucker 1 pck Vanillezucker 4 Blatt Gelatine Schale und Saft von 1 Limette Zubereitung: Für den Boden: Haferflocken in einer trockenen Pfanne ca.Read more

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Oreo-Torte (ohne backen)

Zutaten: Für den Boden: 16-18 Oreo-Kekse 50 g Butter Für die Creme: 300 ml Schlagsahne 250 g Mascarpone 150 g gezuckerte Kondensmilch 2 pck. Sahnesteif 1 pck. Vanillezucker 6 zerkleinerte Oreos Außerdem: 5-8 Oreos zum dekorieren Zubereitung: Für den Boden: Die Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Teigrolle zerbröseln. Die Butter schmelzen, mitRead more

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